SPPG Wajib Pelatihan Food Handler

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) wajib memastikan seluruh penjamah makanan (food handler) telah mengikuti pelatihan keamanan pangan dan memiliki sertifikat kesehatan. Sertifikasi Penjamah Makanan (Food Handler) untuk SPPG MBG: Meningkatkan Kualitas dan Keamanan Pangan

kewajiban SPPG terkait pelatihan food handler berdasarkan peraturan terbaru 2025-2026:

• Sertifikasi Kompetensi Wajib: Penjamah makanan wajib mengikuti kursus/pelatihan Higiene Sanitasi Pangan dan memiliki sertifikat kompetensi.
• Persyaratan SLHS: Pelatihan dan sertifikat food handler adalah dokumen wajib yang harus dilampirkan untuk pengajuan Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan.
• Minimal 50% Staf: Sesuai standar, minimal 50% dari total jumlah penjamah makanan di dapur SPPG wajib memiliki sertifikat pelatihan/kursus Higiene Sanitasi.
• Fokus Materi Pelatihan: Pelatihan bertujuan memastikan food handler memahami higiene, sanitasi, serta prinsip keamanan pangan pada seluruh tahap: persiapan, pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian.
• Aspek Tambahan: Selain pelatihan, food handler juga wajib menjaga kesehatan pribadi, memiliki surat keterangan sehat, dan menerapkan perilaku higienis.
• Lembaga Sertifikasi: Sertifikat dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan kabupaten/kota atau lembaga pelatihan yang ditunjuk.
• Kewajiban ini bertujuan memastikan makanan aman, higienis, dan bebas bahaya sebelum dikonsumsi oleh sasaran program MBG.

Penyelenggaraan dan Sertifikasi Pelatihan

Berikut adalah beberapa poin penting terkait penyelenggaraan kursus higiene sanitasi makanan:

• Penyelenggara Pelatihan:
  • Lembaga yang telah terdaftar Lembaga Pelatihan Kerja MK Aacdemy
• Peserta Pelatihan:
  • Setiap orang atau/dan pengusaha/pemilik/penanggung jawab.
  • Penjamah makanan yang bekerja di jasa boga.
• Sertifikasi:
  • Peserta yang dinyatakan lulus akan diberikan sertifikat.
  • Sertifikat ini adalah bukti kompetensi dalam menangani makanan yang aman sesuai standar.
  • Sertifikat kursus higiene sanitasi makanan berlaku secara nasional.

Tingkatkan kepercayaan pelanggan melalui penanganan produk yang higienis dan profesional. Ikuti Pelatihan Food Handler khusus SPG di MK Academy untuk standar pelayanan terbaik.

[Amankan Slot Pelatihan Di Sini]